Sibirisk vinter-portulak

Claytonia sibirica (syn. Montia sibirica), Sibirisk vinter portulak
Sibirisk vinterportulak er vintergrøn i milde vintre. Den bliver ca. 20 cm høj med kødfulde blade og hvide til lyserøde blomster. Den tåler dyb skygge og trives også i halvskygge. De sprøde blade er meget gode i salat og smager af rødbede. Den sår sig selv flittigt og er oplagt af bruge under høje stauder eller buske. Den kan formeres ved deling eller frø.